Spaghetti Bio

aubergine thym et fromage de chevre

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  • Préparation
  • Cuisiner
  • Compétence
    Facile

Ingrédients

  • 400 g de Spaghetti Bio Barilla©
  • 40 g d’oignons
  • 250 g de tomates cerise
  • 200 g d’aubergines
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 g de thym
  • 60 g de fromage de chèvre (ou Ricotta)
  • 40 g de câpre
  • 1 piment
  • Sel, poivre


Méthode

  1. 1
    Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Spaghetti Integrale pendant le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2
    Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, cuire l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Une fois l'oignon doré, retirer l'ail et ajouter le piment tranché finement (pour un goût plus doux, enlever les graines).





  3. 3
    Ajouter le thon (égoutté) et la sauce Napoletana. Porter à ébullition pendant quelques minutes.




  4. 4
    Égoutter les Spaghetti Integrale al dente, et les mélanger avec la sauce Napoletana et le thon.




  5. 5
    Servir avec du persil frais haché et les tomates cerises coupées en quartiers.



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