Salade de farfalle

Méthode

1. 1
   Porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et cuire les Farfalle pendant le temps indiqué sur le paquet.
   
   
2. 2
   Pendant ce temps, dorer la poitrine de dinde à la poêle; mettre de côté et couper en fines lamelles lorsqu’elle est à température ambiante.
   
   
   
   
   
   
3. 3
   Couper le poivron rouge en cubes et couper le céleri en fines tranches.
   
   
   
   
   
4. 4
   Égoutter soigneusement les Farfalle, arroser d'un peu d'huile d'olive et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, mélanger avec le Pesto Genovese, les cubes de poivron rouge, les lamelles de poitrine de dinde, le maïs et le céleri tranché.
   
   
   
   
   
5. 5
   Bien mélanger et servir à température ambiante.