Spaghetti

à la Bolognese

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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile

Ingrédients 2 Personnes

  • 160 g de Spaghetti n°5
  • 200 g de Sauce Bolognese
  • 200g de Bœuf hâché
  • 1 Carotte
  • 30g de Céleri
  • 30g d’Oignon
  • 20g de Parmigiano Reggiano
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel et poivre
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Méthode

  • Eplucher et couper la carotte, le céleri et l’oignon. Faire revenir le tout avec un filet d'huile d'olive vierge extra dans une grande poêle pendant 1 à 2 minutes.
  • Ajouter la viande de bœuf, en veillant à ne pas laisser de gros morceaux de viande. Ajouter la Sauce Bolognese, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes en ajoutant, si nécessaire, un peu de sel et de poivre.
  • Faire cuire les Spaghetti dans 2 litres d'eau bouillante salée. Égoutter les pâtes 1 minute avant l'heure suggérée, en gardant un peu d'eau de cuisson.
  • Mélanger les pâtes avec la préparation dans la poêle. Servir avec du parmesan et un filet d'huile d'olive vierge extra.
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