Spaghetti

à la sauce basilico et aux légumes

Fabriqué avec

Spaghetti | Barilla
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Ingrédients

  • Spaghetti n°5 Barilla - 350 g
  • Sauce Basilico Barilla - 400 g
  • Courgettes - 70 g
  • Aubergine - 70 g
  • Poivron - 70 g
  • Huile d’olive vierge extra - 30 g
  • Ail - 1 gousse
  • Feuilles de basilic
  • Persil haché


Méthode

  • Laver les légumes, les égoutter et les couper en petits dés.
  • Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive vierge extra avec la gousse d’ail épluchée. Retirer la gousse d’ail et ajouter les dés de légumes ; faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants.
  • Ajouter la sauce Basilico et faire mijoter, pour qu’elle se mélange aux légumes pendant quelques minutes.
  • Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Spaghetti pendant le temps indiqué sur le paquet. Mettre de côté quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
  • Mélanger les Spaghetti avec la sauce et l’eau de cuisson à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
  • Servir chaud, en garnissant de feuilles de basilic frais et de persil haché.
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