Barilla
Spaghetti
à la sauce basilico et aux légumes
- Préparation
- Cuisiner
- Compétence
- Facile
Ingrédients
- Spaghetti n°5 Barilla - 350 g
- Sauce Basilico Barilla - 400 g
- Courgettes - 70 g
- Aubergine - 70 g
- Poivron - 70 g
- Huile d’olive vierge extra - 30 g
- Ail - 1 gousse
- Feuilles de basilic
- Persil haché
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Méthode
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Laver les légumes, les égoutter et les couper en petits dés.
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Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive vierge extra avec la gousse d’ail épluchée. Retirer la gousse d’ail et ajouter les dés de légumes ; faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore croquants.
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Ajouter la sauce Basilico et faire mijoter, pour qu’elle se mélange aux légumes pendant quelques minutes.
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Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Spaghetti pendant le temps indiqué sur le paquet. Mettre de côté quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
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Mélanger les Spaghetti avec la sauce et l’eau de cuisson à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
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Servir chaud, en garnissant de feuilles de basilic frais et de persil haché.
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