Casarecce

avec crème de citrouille et amaretti

Fabriqué avec

Casarecce | Barilla

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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile

Ingrédients 2 Personnes

  • Casarecce - 50 g
  • Citrouille mûre - 400 g
  • Oignon haché – 1/2
  • Beurre – 20 g
  • Huile d’olive vierge extra - 20 g
  • Lait (pour couvrir la citrouille) – 20 cl
  • Amaretti - 6-8 miettes
  • Fromage parmesan – 4,5 c. à café
  • Sel et poivre blanc




Méthode

  • Faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre et ajouter la citrouille coupée en dés.
    Faire cuire pendant 1 minute

  • Couvrir de lait et cuire pendant 15 minutes
    Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger




  • Faire cuire les pâtes Casarecce.
    Assaisonner les pâtes avec la crème de potiron
    Touche finale: saupoudrer le plat de miettes d'amaretti et de parmesan


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