Linguine au pesto, haricots verts et pommes de terre
Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile
*Basilic issu de l’agriculture durable : cultivé selon le système de durabilité ISCC PLUS. Pour en savoir plus, rendez-vous sur : basilicosostenibile.com
Peler les pommes de terre et les couper en cubes de 1 cm.
Laver et nettoyer les haricots verts et les couper en bandes de 3 cm dans le sens de la longueur.
Faire bouillir les linguines dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes.
Quatre ou cinq minutes avant d’égoutter les pâtes, ajouter les haricots verts et les pommes de terre dans les pâtes et son eau, pour qu'elles cuisent ensemble.
Puis égoutter les pâtes et les légumes en réservant un peu d’eau de cuisson.
Mettre les linguines dans un bol et mélanger avec le pesto, en ajoutant l’eau de cuisson.
Bien mélanger pour bien enrober les pâtes et servir.
