Linguine Integrale

au Pesto Genovese, tomates séchées et chou-fleur

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Linguine Integrale | Barilla

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Pesto Alla Genovese | Barilla
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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile
*Basilic issu de l’agriculture durable : cultivé selon le système de durabilité ISCC PLUS. Pour en savoir plus, rendez-vous sur : basilicosostenibile.com

Ingrédients

  • Linguine Integrale – 160g
  • Pesto alla Genovese Barilla – 80g
  • Chou-fleur– 120g
  • Tomates séchées – 30g
  • Raisins secs – une poignée
  • Huile d’olive vierge extra
  • Basilic
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Méthode

  • Mettre les raisins dans un bain d’eau à température ambiante pour les attendrir.
  • Séparer les fleurons de chou-fleur.
  • Porter une casserole d’eau légèrement salée à ébullition et blanchir les fleurons. Réserver.
  • Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile.
  • Ajouter les fleurons de chou-fleur et les mélanger pour les recouvrir d’huile.
  • Ajouter les tomates séchées en morceaux.
  • Ajouter les raisins secs égouttés.
  • Dans le même temps, cuire les Linguine Integrale dans de l’eau légèrement salée. Egoutter les pâtes al-dente et les ajouter dans la poêle.
  • Ajouter le Pesto Genovese et mélanger l’ensemble.
  • Saler et servir.
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