Casarecce de Pois Chiches aux tomates, basilic frais et parmigiano reggiano
Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile
Ingrédients
2 Personnes
Casarecce de Pois Chiches - 160g
Huile d’olive vierge extra – 20g
Tomates cerises coupées en dés - 100g
Vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café
Ail coupé en dés - ½ gousse
Thym frais, sel et poivre – selon vos préférences
Copeaux de Parmigiano Reggiano – 30g
Méthode
Mettre une grande casserole d’eau à bouillir et faire cuire les Casarecce pendant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, mélanger les tomates, le vinaigre, l’huile d’olive vierge extra, l’ail, le basilic et le thym dans un grand récipient. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre noir.
Égoutter les Casarecce et les mélanger avec les autres ingrédients.
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