Casarecce pois chiches

aux tomates, basilic frais et parmigiano reggiano

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  • Préparation
  • Cuisiner
  • Compétence
    Facile

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:

  • Casarecce Pois Chiches - 160g
  • Huile d’olive vierge extra – 20g
  • Tomates cerises coupées en dés - 100g
  • Vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café
  • Ail coupé en dés - ½ gousse
  • Thym frais, sel et poivre – selon vos préférences
  • Copeaux de Parmigiano Reggiano – 30g


Méthode

  1. 1
    Mettre une grande casserole d’eau à bouillir et faire cuire les Casarecce Pois Chiches pendant le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2
    Pendant ce temps, mélanger les tomates, le vinaigre, l’huile d’olive, l’ail, le basilic et le thym dans un grand récipient. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre noir.

  3. 3
    Égoutter les Casarecce et les mélanger avec les tomates.

  4. 4
    Enfin, ajouter du Parmigiano Reggiano et un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez.

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