Salade végétarienne

au potiron, tomates cerises et courgettes

Fabriqué avec

Risoni aux lentilles corail et petits pois | Barilla
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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile

Ingrédients 4 Personnes

  • 300 g de Risoni
  • 200 g de Potiron
  • 200g de tomates cerises
  • 2 courgettes
  • Huile d’olive vierge extra
  • Marjolaine fraîche
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Méthode

  • Couper des cubes de potiron et les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Cuire les Risoni pendant 9 minutes.
  • Couper les tomates cerises en deux et les courgettes en fines bandes. Les faire revenir à la poêle avec une pincée de sel.
  • Dans un bol, ajouter les ingrédients, assaisonner d’un filet d’huile d’olive et de feuilles de marjolaine. Saler et poivrer.
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