Penne Rigate Sans Gluten

aux asperges et pecorino

Sans Gluten - Penne Rigate - Barilla

Fabriqué avec

Penne Rigate Sans Gluten | Barilla

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  • Préparation
  • Cuisiner
  • Compétence
    Facile

Ingrédients

  • Penne Rigate Sans Gluten Barilla - 350 g
  • Tomates - 200 g
  • Pointes d’Asperges - 200 g
  • Fromage Pecorino - 100 g
  • Oignon - 40 g
  • Huile d’Olive Vierge Extra - 30 g
  • Sel
  • Poivre


Méthode

  • Hacher finement l'oignon. Couper les pointes d'asperges en deux, dans le sens de la longueur.
  • Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive à feu doux. Ajouter l'oignon haché et les asperges, puis faire revenir doucement.
  • Couper les tomates en quartiers, dans le sens de la longueur, et les mélanger à l’oignon. Ajouter du sel et cuire pendant 10 minutes.
  • Porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Penne Rigate Sans Gluten pendant le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, faire fondre le Pecorino dans une casserole avec une louche d'eau de cuisson des pâtes et une pincée de poivre noir. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce fluide.
  • Égoutter les pâtes al dente, et les mélanger avec les légumes dans la poêle. Puis, hors du feu, ajouter le mélange Pecorino et servir.
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