Salade de Penne Rigate Sans Gluten

au Pesto Genovese

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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile

Ingrédients 2 Personnes

  • 160 g de Penne Rigate Sans Gluten
  • 95g de Pesto Genovese
  • 100g de Tomates cerises
  • 80g de Poivron jaune
  • 1 Carotte
  • 1 Oignon nouveau
  • 1 Céleri
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel et poivre
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Méthode

  • Faire cuire les Penne Rigate dans 2 litres d'eau bouillante salée.
  • Pendant que les pâtes cuisent, couper le poivron, éplucher et couper la carotte et le céleri. Hâcher l’oignon nouveau. Faire revenir le tout avec un filet d'huile d'olive.
  • Après 9 minutes de cuisson, égoutter les Penne Rigate. Les mettre dans un bol et ajouter tous les légumes.
  • Mélanger avec le Pesto Genovese et servir à température ambiante.
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