Suggestion
Coupez l’aubergine en tranches régulières pour assurer une cuisson homogène.
Burger d’aubergine au Pesto Barilla Vegan
30 minutes
Un burger végétal simple et gourmand qui met à l’honneur toute l’onctuosité du Pesto Barilla Vegan. L’aubergine dorée, les légumes frais et le pesto à la texture riche et veloutée s’associent pour créer un équilibre parfait de saveurs et de textures. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas rapide et savoureux.
Ingrédients
2 Portions
2pains à burger à la pomme de terre
1grosse aubergine (250 g), coupée en tranches épaisses
Farine pour l’enrobage
2 feuilleslaitue iceberg
1tomate en grappe, coupée en rondelles
Selon votre goûtVinaigre de cidre
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre noir, selon votre goût
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Cuire l’aubergine
Cuire l’aubergine
Prélevez deux tranches épaisses au centre de l’aubergine puis enrobez-les légèrement de farine. Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive vierge extra jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien dorées des deux côtés. Assaisonnez selon votre goût puis réservez.
Faire griller les pains
Faire griller les pains
Réchauffez ou faites légèrement griller les pains à burger jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Tartinez généreusement la base des pains avec le Pesto Barilla Vegan.
Préparer la garniture
Préparer la garniture
Disposez successivement la laitue, les rondelles de tomate, le fromage vegan et les tranches d’aubergine dorées.
Assembler et servir
Assembler et servir
Ajoutez l’oignon rouge puis étalez une dernière couche de Pesto Barilla Vegan sur la partie supérieure du pain. Refermez le burger et servez immédiatement.
Suggestion
Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée afin de révéler toutes ses saveurs.
Sauce Pesto Basilico Vegan
Découvrez la texture crémeuse de la sauce Pesto Basilico 100% vegan ! Cette sauce est préparée avec du basilic frais apportant un goût intense et unique. Elle est sans fromage, sans OGM, sans colorant et sans gluten.
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