Croque ratatouille à la scamorza et Pesto Rosso Barilla

Name: Croque ratatouille à la scamorza et Pesto Rosso Barilla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tranches Pain au levain; 8 tranches fines Aubergine; 4 tranches fines Courgette; 4 tranches Tomate cœur de bœuf; 6 tranches fines Scamorza; 50 g Pesto Rosso Barilla; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 filet Huile d’olive

30 minutes

Pesto

Recettes du Basil Bar

Ingrédients

2 Portions

4tranches Pain au levain

8tranches fines Aubergine

4tranches fines Courgette

4tranches Tomate cœur de bœuf

6tranches fines Scamorza

50 gPesto Rosso Barilla

1pincée Sel

1pincée Poivre

1filet Huile d’olive

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Etape 2

Disposer les aubergines, courgettes et tomates sur une plaque. Assaisonner avec sel, poivre et huile d’olive. Mélanger.

Etape 3

Rôtir 18 à 22 minutes. Laisser tiédir.

Etape 4

Tartiner les tranches de pain avec le pesto rosso.

Etape 5

Sur deux tranches, répartir la scamorza. Ajouter les légumes rôtis. Refermer avec les tranches restantes, côté pesto à l’intérieur.

Etape 6

Cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive, à feu doux, 6 à 8 minutes en retournant à mi-cuisson.

Pesto Rosso

Une recette particulièrement savoureuse qui unit à la richesse et à la consistance typique du pesto la simplicité et la fraîcheur de la tomate et du basilic. Le Pesto Rosso Barilla est préparé à partir d'ingrédients incontournables de la cuisine méditerranéenne et de première qualité, comme la tomate, le basilic, le Grana Padano et une touche de vinaigre balsamique de Modène.

Taille de l'emballage

200 g

Gamme

Sauces pesto

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