-
לחזור
לפי צורה
לפי סדרה
לכל מגוון מוצרי הפסטה של ברילה -
לחזור
רטבים
סדרת אמיליאנה של ברילה היא הדבר הקרוב ביותר לפסטה ממעדניה איטלקית המיוצרת בעבודת יד. פסטה איכותית במיוחד עם ביצים, המיוצרת על פי המסורת הקלאסית שהגיעה מאזור אמיליה רומאנה שבצפון איטליה.
באיטלקית משמעות השם "paglia e fieno" הוא "קש וחציר - בשל הצבע המיוחד של פסטה ירוקה וצהובה
משתלב נפלא
פאליה א פינו נהדרת כמו שהיא בזכות התרד שמתווסף לבצק הפסטה. היא מתאימה במיוחד לרטבים חלקים ועדינים.
יתרונות תזונתיים
מאפיינים
ערכים תזונתיים
מה מכילה אמיליאנה לאפיה א פינו של ברילה?
-
מים
כל מוצרינו מיוצרים עם מים מטוהרים
-
קמח
מיוצר מקמח מחיטת דורום מובחרת
-
ביצים
פסטה המיוצרת מביצים טריות
| ערכים | יחידות ל-100 גרם מוצר מבושל | GDA % |
|---|---|---|
| קלוריות | 161 | |
| שומנים | 2.0 גרם | |
| נתרן | 8 מ"ג | |
| פחמימות | 28.9 גרם | |
| סוכר | 0.5 גרם | |
| כפיות סוכר | 0.25 | |
| סיבים תזונתיים | 1.3 גרם | |
| חלבון | 6.3 גרם |
שיטות בישול ומידות
חישוב כמויות
מנה של 100-125 גרם מספיקה כמנת פסטה עיקרית בארוחה. כשמכינים פסטה בתור תוספת הכמות המומלצת היא 40 גרם
כך מבשלים פסטה פוזילי מושלמת
ממלאים סיר גדול ב-5-6 ליטר מים, מוסיפים כף מלח על כל ליטר של מים ומביאים לרתיחה.
לאחר שהמים רתחו מוסיפים את הפסטה ומערבבים בעדינות
מהרגע שהמים רתחו בשנית מודדים 4 דקות לפסטה במידת "אל דנטה" או 5 דקות לפסטה מבושלת קצת יותר.
מסירים מהאש ומסננים
מגישים מיד, עם רוטב של ברילה כמובן.
לא הצלחת למצוא את מה שחיפשת?
נשמח לעזורהולך טוב עם
כדאי לך לנסות גם
