חמין מקרוני עם אסאדו

חמין מקרוני עם אסאדו

מכיל

בוקטיני

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
בינוני


מרכיבים

מצרכים לחמש מנות

  • 1 צנצנת רוטב ברילה בזיליקום
  • 1 חבילת בוקטיני ברילה
  • 5 יחידות אסאדו חתוכות עם העצם
  • 7 שיני שום
  • 5 כפות שמן זית
  • 2 בצלים חתוכים לרבעים
  • כפית מלח
  • 200 גרם ערמונים
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כף גדושה פפריקה
  • מים לכיסוי הפסטה
  • 3 כפות טימין – רק העלים



אופן ההכנה

  • מבשלים את הבוקטיני לפי ההוראות שעל האריזה ומסננים
  • במחבת מניחים שמן זית, רבעי בצלים ואת האסאדו, מטגנים מכל הכיוונים עד שהבשר והבצלים משחימים ומניחים את המחבת בצד.
  • מערבבים בקערה את הבוקטיני עם צנצנת הרוטב, השום, הפפריקה, המלח, הפלפל והטימין.
  • בתבנית מלבנית משומנת – רצוי מרופדת נייר אפייה משומן, מניחים מעט מהבוקטיני, מניחים את חתיכות הבשר והבצלים על התבנית, מפזרים ערמונים ושופכים את שמן הבשר מעל.
  • מכסים בשאר הבוקטיני.
  • מכסים במים עד לכיסוי.
  • עוטפים בנייר אפייה שמעליו נייר כסף
  • אופים בתנור בחום של 130 מעלות ללילה, או לכ- 7 שעות.
עוד