ספגטי בולונז בסיר אחד

ספגטי ברוטב עשיר של בשר שמכינים בסיר אחד בקלי קלות

מכיל

ספגטי (מס' 5)

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
קל


מרכיבים 5 מנות

    • 1 חבילת ספגטי מס' 5
    • 300 גרם בשר בקר
    • 1 צנצנת רוטב בסיס לבולונז – ברילה.
    • חצי כפית מלח
    • כפית פלפל שחור גרוס
    • כף פפריקה מתוקה
    • 4 כפות שמן זית
    • חצי כוס בזיליקום טרי קצוץ
    • 1 בצל קצוץ דק
    • 4 שיני שום קצוצות דק
    • חצי כוס יין אדום
    • 1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות דק
    • מים חמים עד כ- 3 ס""מ מגובה הספגטי – כשלוש כוסות

אופן ההכנה

  • בסיר סוטאז' מניחים שמן זית ובצל קצוץ מטגנים כ- 3 דקות.
  • מוסיפים את הבשר, הפטריות ושיני השום.
  • מטגנים הכל יחד כ- 7 דקות עד שהבשר משנה צבעו, מנמיכים את האש.
  • מוסיפים ם לסיר את צנצנת הרוטב, את הספגטי, הבזיליקום, היין, המלח, הפלפל והפפריקה.
  • מוזגים על הכל מים רותחים עד כ- 3 ס"מ מגובה הספגטי, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה בכיסוי חלקי כ- 20 דקות עד שהרוטב מצטמצם והספגטי מתרכך.
עוד