קנלוני קרם חצילים עם רוטב רוזה

מאפה חגיגי ועשיר בטעמים מפתיעים

מכיל

קנלוני

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
מאתגר


מרכיבים 8 מנות

  • 1 חבילה (500 גרם) קנלוני
  • פרמזן מגוררת
  • למלית
  • 500 גרם חצילים קלויים
  • 2 קופסאות ריקוטה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 ביצה
  • מלח ופלפל
  • לרוטב
  • צנצנת רוטב נפוליטנה
  • מיכל שמנת מתוקה


אופן ההכנה

  •  מחממים תנור ל-190 מעלות. משמנים תבנית בשמן זית.
  •    מערבבים את רוטב העגבניות עם השמנת. יוצקים חצי כמות לתבנית.
  • מערבבים את חומרי המלית, מלבד הביצה בקערה. טועמים ומתקנים תיבול. מוסיפים ביצה ומערבבים.
  •  ממלאים את הקנלוני במלית, מסדרים אותם בתבנית עם הרוטב ויוצקים עליהם את יתרת הרוטב. מפזרים מעט פרמזן.
  •  מכסים ברדיד אלומיניום ושולחים לתנור ל-20 דקות. מסירים כיסוי ואופים עוד 10 דקות או עד להזהבה.
עוד