רוטולו - גלילי לזניה ברוטב עגבניות

טוויסט עגול ללזניה שכולם אוהבים

מכיל

לזניה

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
מאתגר
תזונה
צמחוני


מרכיבים

  • 1 חבילת עלי לזניה
  • שמן זית להברשה
  • מצרכים למלית:
  • 2 כוסות תרד קצוץ מאודה
  • 1 בצל קטן קצוץ מטוגן
  • 400 גרם גבינה  כחושה למילוי ואפייה
  • 100 גרם מוצרלה מגוררת
  • חצי כוס בזיליקום קצוץ
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • כפית מלח
  • לרוטב:
  • 250 מ"ל שמנת לבישול
  • 2 צנצנות של רוטב פומודורו
  • 150 גרם גבינת פרמז׳ן מגוררת



אופן ההכנה

  • מבשלים את עלי הלזניה כ- 6 דקות ומניחים על נייר אפייה אחד ליד השני, מברישים במעט שמן זית שלא ייתייבשו.
  • מערבבים יחד את מרכיבי המלית לתערובת אחידה. 
  • מניחים על כל עלה כף מלאה מהמלית ומגלגלים מניחים בתבנית משומנת, או מרופדת נייר אפייה (רצוי  עגולה) כשצורת הגלגול מופנית כלפי מעלה.
  • מערבבים יחד 2 צנצנות רוטב פומודורו  ושמנת לבישול ויוצקים מעל הגלילים, עוטפים בנייר אלומיניום  ואופים 25- דקות ב- 180 מעלות.
  • מסירים את נייר האלומיניום, מפזרים את הפרמז'ן ואופים ללא כיסוי 10 דקות נוספות.
עוד