פנה ללא גלוטן

ברוטב פסטו תרד ושמנת

מכיל

פנה ללא גלוטן

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
מאתגר


מרכיבים 4 מנות

  • 1 חבילה ברילה פנה ללא גלוטן
  • לפסטו תרד:
  •  1 כוס עלי תרד שטופים
  • 1/4 כוס צנוברים 
  • 1/4 -1/3 כוס שמן זית 
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן 
  • 1 שן שום 
  • מלח, פלפל
  • 2 כפיות מיץ לימון טרי 
  • 2 מיכלי שמנת מתוקה 32-38% (500 מ"ל)
  • 1 כף שמן זית
  • 2 שיני שום, כתושות
  • להגשה
  • גבינת פרמזן
  • צנוברים קלויים:

אופן ההכנה

  • במעבד מזון טוחנים יחד תרד, צנוברים, שמן זית, פרמזן, לימון, מלח, פלפל למחית אחידה (אם צריך מוסיפים שמן). מניחים בצד
  • מבשלים את הפסטה לדרגת אל דנטה לפי ההוראות על גבי האריזה
  • בסיר רחב / מחבת עם שוליים מחממים שמן ושום (נזהרים שלא ייחרך) מוסיפים את השמנת.
  • כשהיא מתחילה לבעבע מוסיפים את כל כמות הפסטו. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
  • מביאים שוב לרתיחה עדינה. כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב. מערבבים היטב ומגישים עם גבינת פרמזן וצנוברים.
עוד