פנה מחיטה מלאה

עם פסטו ארוגולה ורוטב פומודורו

מכיל

פנה חיטה מלאה

שיתוף
הדפסה
הכנה
בישול
דרגת קושי
בינוני


290
קלוריות
44.0 g
פחמימות
13.0 g
חלבונים
9.0 g
שומן

מרכיבים 8 מנות

 

  • 1 חבילה ברילה פנה מחיטה מלאה
  • 11/2 צנצנת ברילה רוטב פומודורו
  • 1 שן שום
  • 1/4 כוס שקדים
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • 3 כוסות ארוגולה
  • 1/2 כוס + 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  •  

אופן ההכנה

  • ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה
  • בסיר קטן מחממים את רוטב הפומודורו
  • מניחים בבלנדר שום, שקדים, 1/4 כוס פרמזן ואורוגולה וטוחנים בפולסים במשך 10 שניות.

  • במהלך הטחינה מוסיפים לאט שמן זית בזרזיף דק. מתבלים במלח ופלפל.

  • יוצקים את הפסטו המוכן לקערה גדולה.
  • מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
  • מסננים את הפסטה ושומרים 1/4 כוס ממי הבישול.


  • מוסיפים את מי הבישול לקערה עם הפסטו ומערבבים.
  • מוסיפים את הפסטה המבושלת לקערה ומערבבים היטב.
  • להגשה: בתחתית צלחת הגשה מניחים את רוטב הפומודורו, מוסיפים מעל את הפסטה עם הפסטו ומסיימים בשארית הפרמזן.


עוד