מהי חיטת דורום ולמה משתמשים בה לייצור פסטה של ברילה?

מהי חיטת דורום ולמה משתמשים בה לייצור פסטה של ברילה?

מהי חיטת דורום ולמה משתמשים בה לייצור פסטה של ברילה?

חיטת דורום היא חיטה קשה שבתהליך טחינה נכון הופכת לקמח. איכותו הגבוהה של הקמח נובעת מכך שהוא מכיל כמויות גדולות של גלוטן. תכונות אלה, בנוסף למבנה הקומפקטי של הקמח תורמות לעמידות הפסטה בבישול, לטעם הנפלא ולמרקם האל-דנטה

יש לנו גם עוגיות!

אנו עושים שימוש ב"עוגיות (Cookies) על מנת לשפר את השירותים שאנו מעניקים לך וכדי להתאים את האתר להעדפותיך האישיות. על ידי סגירת הבאנר, גלילה למטה בדף או לחיצה על פריט כלשהו בו את/ה מאשר/ת את השימוש של עוגיות. לפרטים נוספים, ראה את מדיניות הפרטיות שבאתר.
למידע נוסף לפירוט בנושא מדיניות הפרטיות והשימוש בעוגיות