דלעת ערמונים צלויה במילוי פסטה עם פטריות וערמונים ברוטב שמנת
Ingredients
Serves 6
| לדלעת: | |
| 6 | דלעת ערמונים |
| 2 | כפות שמן זית |
| 1 | כף סילאן או רוטב צ'ילי מתוק |
| למילוי: | |
| 2 | 1/חבילה ברילה פסטה סטלינה (צורת כוכבים) |
| 4 | שיני שום, קלופות |
| 1 | סלסלה פטריות שמפניון |
| 1 | אריזה ערמונים מבושלים |
| 1 | מיכל שמנת מתוקה 38% |
| מלח ופלפל שחור | |
| מעט אגוז מוסקט | |
| לעיטור: | |
| עלי טימין | |
| גבינת פרמזן |
Disclaimer
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Method
Step 1
חותכים 1/3 מהחלק העליון של הדלעת ומרוקנים את הגרעינים.
Step 2
מערבבים בקערה קטנה שמן זית, סילאן ומלח ומברישים את פנים הדלעת ואת חלקה העליון.
Step 3
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 25-30 דקות או עד שהדלעת זהובה. חשוב לאפות גם את המכסים של הדלעת.
Step 4
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה ומסננים.
Step 5
קוצצים את השום לקוביות קטנות וחותכים את הפטריות והערמונים לרבעים.
Step 6
במחבת רחבה עם שמן זית מטגנים במשך דקה את השום ומוסיפים את הפטריות. מטגנים, תוף כדי ערבוב, במשך 3-4 דקות.
Step 7
Step 8
מוסיפים לרוטב את הפסטה ומבשלים ביחד במשך 5 דקות.
Step 9
ממלאים כל דלעת צלויה בפסטה ברוטב פטריות וערמונים, מגרדים מעל גבינת פרמזן, על החלק הדק בפומפייה, ומעטרים בעלי טימין.
What are your needs?
Use our tool to turn your most beloved pasta recipes into more inclusive dishes.