ספגטי עם קציצות דגים ברוטב עגבניות
Ingredients
Serves 5
800 | גרם פילה דג לבן, טחון |
2 | פרוסות חלה (החלק הרך) |
1 | ביצה |
1 | צרור עלי כוסברה/פטרוזיליה, קצוצים |
1 | בצל קטן, מגורר בפומפייה |
3 | שיני שום, כתושות |
2 | 1/כפית מלח |
4 | 1/כפית פלפל שחור |
לרוטב | |
2 | צנצנות (800 גרם) רוטב עגבניות ובזיליקום ברילה |
1 | כפית סוכר |
1 | כפית שטוחה מלח (או לפי הטעם) |
1 | כפית כמון |
1 | כף פפריקה מתוקה |
להגשה | |
ספגטי ברילה |
Disclaimer
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Method
Step 1
משרים את החלה במים במשך 5 דקות. סוחטים היטב מהמים.
Step 2
מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן. מסננים.
Step 3
מכינים את הקציצות: מערבבים בקערה את כל מצרכי הקציצות לתערובת אחידה, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30 דקות.
Step 4
מכינים את הרוטב: יוצקים לסיר גדול את רוטב העגבניות, מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה עד לסף רתיחה. טועמים ומתקנים את התיבול. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים עד 1/2 כוס מים רותחים.
Step 5
מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
Step 6
יוצרים קציצות בגודל בינוני, מניחים בתוך הרוטב ומבשלים כ-20 דקות. אם הרוטב לא מכסה אותן, אפשר באמצע הבישול להפוך אותן בזהירות לצד השני.
Step 7
מגישים מיד עם ספגטי.
What are your needs?
Use our tool to turn your most beloved pasta recipes into more inclusive dishes.