פסטה ברוטב לימוני עם ארטישוק, עגבניות שרי ופרמזן
Ingredients
Serves 5
| 1 | חבילה ברילה פסטה צ'לנטני |
| 1 | צנצנת תחתיות ארטישוק בשמן |
| 4 | כפות חמאה |
| 3 | שיני שום, קלופות |
| 10 | עגבניות שרי אדומות |
| 3 | 1/צרור עלי פטרוזיליה |
| 2 | ענפי טימין |
| 2 | מיץ מ-1/לימון |
| 50 | גרם גבינת פרמזן |
Disclaimer
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Method
Step 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. בזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הרוטב.
Step 2
חותכים את השום לפרוסות דקות.
Step 3
בסיר רחב ממיסים את החמאה ומטגנים את השום עד ריכוך.
Step 4
מוסיפים מיץ לימון, עלי טימין ועלי פטרוזיליה ומבשלים עוד 2 דקות.
Step 5
מוסיפים עגבניות שרי ומטגנים עד שהן מתרככות אבל עדיין שומרות על צורתן.
Step 6
אם תחתיות האטישוק גדולות חותכים אותן לרבעים ומוסיפים לסיר לבישול של 5 דקות.
Step 7
מוסיפים את הפסטה, מערבבים על אש נמוכה במשך 5 דקות עד שהפסטה תספוג את הטעמים ומעבירים לקערת הגשה.
Step 8
מגלפים מעל גבינת פרמזן ומגישים.
What are your needs?
Use our tool to turn your most beloved pasta recipes into more inclusive dishes.