קסטלנה ברוטב רוזה ריקוטה ועגבניות מיובשות
Ingredients
Serves 4
| 1 | חבילה (500 גרם) פסטה קסטלנה |
| מלח | |
| 1 | גביע ריקוטה |
| 3 | 2-כפות ממרח עגבניות מיובשות (אם אין מחית עגבניות מיובשות אפשר לרסק במעבד מזון עגבניות מיובשות משומרות בשמן עם מעט משמן השימור או עגבניות מיובשות חלוטות ומסוננות, בתוספת של שמן זית כדי ליצור מחית) |
Disclaimer
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Method
Step 1
טורפים בקערה או מרסקים בבלנדר ריקוטה ומחית עגבניות לתערובת חלקה. טועמים ומחליטים אם להוסיף עוד מחית עגבניות מיובשות או אולי מעט מלח – זה תלוי במליחות הגבינה ובטעמיה של המחית.
Step 2
מרתיחים סיר עם מים לבישול הפסטה. מוסיפים מלח ואת הפסטה ומבשלים, לפי הוראות, 9 דקות. מסננים, שומרים חצי כוס ממי הבישול ומעבירים את הפסטה לקערת הרוטב יחד עם רבע כוס ממי הבישול ומערבבים.
Step 3
מגישים מיד עם פרמזן מגוררת ליד.
What are your needs?
Use our tool to turn your most beloved pasta recipes into more inclusive dishes.