-
Povratak
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Povratak
Umak
Barilla Fusilli
bez glutena s vegetarijanskim umakom carbonara
- Početna
- Recepti
- Priprema
- Kuhanje
- Vještina
- Stručni
Priprema
Fino narežite zeleni dio poriluka; stavite ga u cjedilo, začinite solju i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Operite poriluk kako biste uklonili sol; dobro ga ocijedite i osušite papirnatim ubrusom. Temeljito operite blitvu; osušite je i narežite.
U neljepljivoj tavi nekoliko minuta pirjajte poriluk na maslinovu ulju; dodajte blitvu i kuhajte dok ne omekša. Maknite s vatre.
Umutite jaja s parmezanom, paprom i muškatnim oraščićem prema vlastitu ukusu.
Skuhajte tjesteninu Barilla Fusilli bez glutena u velikoj količini vode s malo soli; ocijedite kad bude „al dente“, a prije toga odvojite 2-3 žlice vode u kojoj se tjestenina kuhala.
Pomiješajte tjesteninu s povrćem i ostavite na vatri 1 do 2 minute. Maknite s vatre.
Podalje od topline dodajte umućena jaja i dobro promiješajte dodajući malo vode od kuhanja kako biste dobili kremastu smjesu.
Poslužite s naribanim parmezanom prema vlastitu ukusu.
Pročitajte više o bezglutenskoj tjestenini od kvalitetne mješavine kukuruznog i rižinog brašna.
Sastojci
Sastojci za 4 osobe:
Barilla Fusilli bez glutena 160 g
Blitva 3-4 lista
Poriluk
Jaja 2
Parmezan 20 g
Ekstradjevičansko maslinovo ulje 1 žlica
Sol, papar, muškatni oraščić prema vlastitu ukusu