Casarecce od slanutka s kozicama na kremi od špinata

Priprema

Kozice najprije marinirajte u naranči, limunu i maslinovom ulju te crvenom papru. Ostavite nekoliko minuta da kozice upiju okus.

U tavi otopite maslac i popržite kremu od poriluka ili narezan luk, prema vlastitom okusu – okus poriluka manje je intenzivan. Dodajte kozice i blago ih popržite. Pomiješajte listove cvjetače i brokule, žutu i običnu mrkvu te malo cikle za boju. Pržite nekoliko minuta. Dolijte nekoliko žlica temeljca kako bi se povrće lijepo skuhalo. Pospite paprom i solju. Dodajte čašicu pjenušavog vina koje će mjehurićima doslovno „podignuti” okus umaka. Casarecce od slanutka Barilla kuhajte otprilike sedam minuta, a ako želite da budu al dente, bit će dovoljno i šest jer će se dokuhati kad ih prebacite u umak.

Na tanjur najprije ulijte žlicu kreme od špinata, a zatim dodajte Casarecce s kozicama i povrćem. Ukrasite dvama listićima bosiljka i pokapajte s nekoliko kapi maslinovog ulja.

Provjerite više o proizvodima Barilla od mahunarki i upoznajte njihove prednosti.