Farfalle

s Pesto umakom s orasima i ricotta sirom, bobom i sirom pecorino

Napravljeno sa

Barilla Farfalle

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Stručni

Priprema

  1. Uklonite bob iz mahuna, prokuhajte ga i oljuštite (bolje je upotrijebiti svježi bob jer mahune izgledaju ljepše; ako upotrebljavate zamrznuta zrna, svejedno ih prethodno prokuhajte i ogulite.)
  2. Narežite mladi luk.
  3. Poškropite luk s malo maslinova ulja.
  4. Dodajte bob
  5. Dodajte Pesto umak od ricotte i oraha Barilla
  6. Skuhajte Farfalle
  7. Ocijedite tjesteninu kad je skuhana al dente i ubacite je u tavu s ostalim sastojcima.
  8. Dodajte vodu od kuhanja kako bi se smjesa potpuno sljubila.
  9. Ostavite da se krčka u tavi i dodajte listove metvice.
  10. Pripremite za posluživanje na pladnju.
  11. Dodajte sir pecorino.
  12. Dodajte crni papar.
  13. Ukrasite s nekoliko listova metvice.

Sastojci

  • 160 g tjestenine Farfalle
  • 100 g Pesto umak od ricotte i oraha Barilla
  • 80 g svježeg boba
  • 40 g svježeg mladog luka
  • 2 jušne žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
  • 30 g naribanog sira pecorino
  • Crni papar
  • Listovi svježe metvice