Integralna tjestenina spaghetti s tikvicama i mrkvom

Add to favorites Remove from favorites
Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Početni

Postupak

Operite tikvice i poriluk, očistite mrkvu.

Narežite zeleni dio tikvice i mrkvu na tanke trakice.

Zagrijte tavu u pažljivo propirjajte narezani poriluk s malo ekstradjevičanskog maslinovog ulja.

Dodajte bijelu pulpu tikvica, malo vode i polako kuhajte dok ne omekša. 

Usitnite mikserom kako biste dobili finu kremastu teksturu. Začinite solju i paprom, stavite na stranu.


U međuvremenu nekoliko trenutaka pirjajte mrkvu i tikvice narezane na trakice, tako da ostanu hrskave. Maknite s vatre.

 

Skuhajte tjesteninu Spaghetti u blago posoljenoj kipućoj vodi.

Ocijedite kad bude kuhana „al dente”, prelijte kremastim umakom od tikvica i poriluka, a zatim dodajte hrskavo povrće i poslužite.


Sastojci

Sastojci za dvije osobe:


  • 160 g integralne tjestenine Spaghetti
  • 125 g tikvica
  • 100 g mrkve 
  • 50 g poriluka
  • 25 g ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • 15 g svježeg bosiljka
  • Sol i papar

Share ingredients

You copied text to clipboard: