Lazanje s ostatcima sira i povrća

Priprema

Pripremite umak od sira:

1. Rastopite ekstra djevičansko maslinovo ulje i brašno

Dodajte vruće mlijeko s malo soli. Zakuhajte.

Maknite s vatre, dodajte ostatke sira kako bi se polako rastopili i ostavite sa strane

2. Operite, narežite i propirjajte povrće: Narežite stabljike brokule, mrkvu i poriluk na komadiće te vanjski dio komorača na kockice.

Zagrijte tavu s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i najprije propirjajte poriluk, zatim dodajte brokulu i na kraju mrkvu i komorač. Po potrebi dodajte malo vode i kuhajte 3 do 4 minute.

Nakon što povrće dosta omekša, posolite i popaprite i maknite na stranu.

3. Složite lazanje:

Namastite pravokutni lim za pečenje i zatim stavite malo umaka, nešto povrća i dva lista lazanja za jedan sloj.

Složite 4 takva sloja, a kao gornji sloj rasporedite povrće i umak od sira.

Pecite u pećnici 20 minuta na 160 °C.

Nakon vađenja iz pećnice pospite nasjeckanim listićima komorača i nasjeckanim orasima te poslužite.