Lazanje s umakom Pesto Genovese, tankim zelenim mahunama i krumpirom

Add to favorites Remove from favorites
Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Napredni

Priprema


Priprema bešamela: rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i dobro promiješajte. Ulijte vruće mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice i zatim zakuhajte. Posolite, dodajte prstohvat muškatnog oraščića i maknite s vatre. 

  

Namastite kalup za pečenje s malo maslaca i na dno stavite prvi sloj krumpira, tankih zelenih mahuna i bešamela. Dodajte nekoliko kapi pesta.  Nakon toga stavite sloj lazanja i zatim novi sloj umaka.  

Pospite zrelim sirom Parmigiano Reggiano i nastavite sa slaganjem slojeva lazanja i povrća.

Na vrh stavite sloj umaka, pospite sirom Parmigiano Reggiano i pecite u pećnici 20 minuta na 180°.

Nakon što budu savršeno pečene, zlatne i hrskave, ostavite da odstoje 10 minuta i zatim poslužite.


Sastojci

Sastojci za 4 osobe:


  • 10 listova lazanja Barilla
  • 1 staklenka umaka Pesto alla Genovese Barilla
  • 200 g brzo kuhanih kockica krumpira
  • 200 g tankih zelenih mahuna, narežite ih na trakice od 2 cm i blanširajte  

 

Bešamel:

 

  • 900 g mlijeka
  • 50 g bijelog brašna
  • 50 g maslaca
  • 60 g zrelog sira Parmigiano Reggiano

  •  Sol, muškatni oraščić prema vlastitu ukusu

Share ingredients

You copied text to clipboard: