-
Povratak
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Povratak
Umak
Penne rigate 5 žitarica
s mirisom naranče i s tikvicama, graškom i bademima

Napravljeno sa
Penne Rigate 5 vrsta žitarica
- Početna
- Recepti
- Priprema
- Kuhanje
- Vještina
- Početni
Priprema
Za tjesteninu:
Skuhajte tjesteninu u vreloj osoljenoj vodi. Kada se skuha „al dente”, ocijedite je i stavite na toplo mjesto.
Za umak:
Uzavrite sok od naranče u tavi. Skinite ga s vatre i emulgirajte u ekstradjevičanskom maslinovom ulju te začinite solju i korom naranče.
Za točku na i:
Uzavrite grašak, a zatim ga oljuštite. U tavi na zagrijanom ulju ispržite osoljene tikvice uz stalno miješanje.
Začinite tjesteninu sokom od naranče, povrćem i sitno nasjeckanim svježim bademima.
Sastojci
Sastojci za 4 osobe:
Za tjesteninu:
320 g tjestenine od više žitarica
5 g kamene soli
Za umak:
100 g soka od naranče
20 g ekstradjevičanskoga maslinovog ulja
kora jedne naranče
2 g soli
Za točku na i:
Tikvice narezane na tanke ploške debljine od 0,5 cm
100 g graška, bez mahuna
20 g svježih badema