Tjestenina Fettuccine s pršutom, mladim špinatom i umakom od poriluka

Priprema:

Narežite poriluk na tanke kružiće i propirjajte na dvije žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Dodajte vrhnje i umiješajte kako biste dobili glatku kremu.
Začinite solju i paprom.
Propirjajte narezanu šunku u tavi.
Nakon nekoliko sekundi dodajte mladi špinat i maknite s vatre.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu Fettuccine u posoljenoj kipućoj vodi.
Ocijedite tjesteninu kuhanu al dente i propirjajte je s umakom te poslužite s nekoliko kriški
parmezana.