Naša tjestenina

NAŠA TJESTENINA: DVA NAJJEDNOSTAVNIJA SASTOJKA, 140 GODINA POSVEĆENOSTI PROIZVODNJI SVE BOLJE TJESTENINE

Iskustva, specijalizirani pogoni i mnogo predanosti tijekom cijelog procesa proizvodnje: tako nastaje tjestenina Barilla u svoj svojoj kvaliteti. I samo je tako možemo iz dana u dan poboljšavati.

MNOGO JE RAZLOGA ZBOG KOJIH JE TAKO DOBRA

Kvaliteta naše tjestenine rezultat je metode koja se temelji na tri „poluge“.

NAŠI TEMELJI

– krupica – naše polazište
– oblik – naš cilj
– postupak –  sve između toga

PROFINJENO UMIJEĆE MLJEVENJA

Mljevenjem pšenice dobiva se krupica. Odabire se pravilna dimenzija zrna kako bi se dodavanjem vode dobilo homogeno tijesto.

SPREMNO ZA EKSTRUDIRANJE

Tek je u toj točki tijesto spremno da istiskivanjem dobije oblik.

   

KVALITETA DOBIVA OBLIK

Kada je tijesto istisnuto, uskoro se pretvara u pravu tjesteninu: vrijeme je za razvlačenje.

KOD TJESTENINE OBLIK JE BITAN

Svaki nastavak za oblikovanje tjestenine kombinacija je dizajna, kreativnosti i poznavanja sirovine. O tome ovise čvrstoća i sposobnost tjestenine da za nju prianja umak.

TIK PRIJE KRAJA

Voda se dodaje... a zatim oduzima; nakon istiskivanja kroz nastavke slijede rezanje i sušenje.

NA PUTU DO VAŠEG STOLA

Sada je tjestenina spremna za hlađenje, pakiranje i put prema vašem stolu.