Više od etikete.

SAŽETAK ZAKONA

Talijanski zakon od 26. srpnja 2017. nalaže da na ambalaži tjestenine od krupice durum pšenice proizvedene u Italiji mora biti geografska oznaka države u kojoj je pšenica uzgojena i države u kojoj je samljevena.

IZVOR PŠENICE V ZAKONU

U oznaci će moći biti naveden naziv države u kojoj je proizvedeno najmanje 50 % upotrijebljene pšenice. Za preostali dio upotrebljavat će se natpisi druge države EU-a, druge države izvan EU-a i „druge države u EU-u i izvan EU-a“, ovisno o podrijetlu pšenice.

NAŠA PŠENICA: PODRIJETLO NAŠE PŠENICE ODUVIJEK JE POZNATO.

Otprilike 70 % naše pšenice potječe iz Italije, a preostalih 30 % dopunjavamo odabranom najboljom durum pšenicom iz Francuske, Sjedinjenih Američkih Država i Australije.

TALIJANSKA PŠENICA. DA, ALI NIJE DOVOLJNO

Tvrtka Barilla upotrebljava posebno kvalitetnu talijansku pšenicu. Njezin smo najveći kupac i neprestano ulažemo u njezin lanac proizvodnje.

Unatoč tome, talijanske pšenice nema dovoljno kako bi pokrila naše proizvodne potrebe uzimajući u obzir visoke standarde kvalitete.

KVALITETA: NE POZNAJE GRANICE

Pažljivo odabiremo najbolje sorte durum pšenice, strogo ih kontroliramo i miješamo kako bismo zadovoljili i postigli visoke standarde kvalitete i sigurnosti. 

Pravila koja vrijede za pšenicu iz inozemstva jednaka su pravilima koja vrijede za talijansku pšenicu – jer se sigurnosti i kvalitete jednostavno ne odričemo.