Spaghetti s umakom od rajčice i bosiljkom

Priprema:

• Malo zasjeci rajčice, stavi ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim ih pusti da se ohlade u ledenoj vodi te ih nareži na komade.
• Zagrij tavu s ekstradjevičanskim maslinovim uljem i češnjem češnjaka.
• Dodaj rajčice te malo soli i šećera zajedno s crnim paprom. Umak kuhaj nekoliko minuta.
• U međuvremenu skuhaj tjesteninu spaghetti u slanoj kipućoj vodi.
• Ocijedi tjesteninu pripremljenu „al dente“, dodaj umak, nekoliko listova bosiljka i ekstradjevičansko maslinovo ulje.