Barilla
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Return
Umak
Bavette sa škampima i peršinom
- Priprema
- Kuhanje
- Vještina
- Stručni
Priprema:
-
Ogulite škampe tako da odvojite repove od glava i oklopa.
-
Narežite repove na komadiće. Stavite sa strane.
-
Operite i izrežite rajčice na kockice.
-
Ogulite i nasjeckajte mladi luk.
-
Nasjeckajte peršin.
-
U tavi malo popržite ljutiku na ekstradjevičanskom maslinovu ulju.
-
Dodajte glave škampa. Popržite.
-
Dodajte kukuruzni škrob. Popržite.
-
Dodajte vinjak. Flambirajte alkohol.
-
Dodajte čili papriku.
-
Dodajte vodu. Ostavite da se krčka nekoliko minuta.
-
Procijedite i stavite sa strane.
-
U tavi zagrijte malo ekstradjevičanskog maslinova ulja.
-
Popecite repove škampa.
-
Dodajte umak.
-
Dodajte nasjeckani peršin.
Sastojci
Sastojci za 2 osobe:
- 160 g tjestenine Bavette Barilla
- 2 zrele crvene rajčice
- 12 škampa (s glavom)
- 1 mladi luk
- 2 jušne žlice vinjaka
- 1/2 čajne žličice čili paprike
- 1 čajna žličica kukuruznog škroba
- Peršin
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar
Share ingredients