Casarecce od slanutka s peperonatom, narančom, kaparima i ljetnim biljem

Sadržava

Casarecce od slanutka

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Početni

Priprema

Ako želite oguliti papriku, pecite ju 20 minuta na 220 °C. Stavite u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Nakon što se ohladi koža se može lako oguliti. Narežite na komade po 3 cm i pržite u vrućoj tavi tri minute na malo ulja.

Narežite kruh na kockice i začinite uljem, paprom i origanom prije nego što ga popržite u tavi nekoliko minuta.

Otopite šećer i dodajte malo soka od naranče. Zakuhajte i zatim reducirajte na 50 g tekućine. Zagrijte pasiranu rajčicu i začinite ju sokom od naranče, mažuranom i kaparima.

Zakuhajte vodu u loncu i dodajte sol. Kuhajte Casarecce od slanutka 7 – 9 minuta. Ocijedite ih i prebacite u tavu s umakom od rajčice. Dodajte papriku i kuhajte dvije minute.

Ukrasite krušnim kockama i poslužite.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 120 g Casarecca od slanutka Barilla
  • 250 g crvene i žute paprike babure
  • 250 g pasirane rajčice
  • 10 g šećera
  • 100 g soka od naranče
  • 10 g ispranih kapara
  • 70 g bezglutenskog kruha
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • origano i mažuran
  • sol i papar