Farfalle

s Pesto umakom s orasima i ricotta sirom, bobom i sirom pecorino

Sadržava

Barilla Farfalle

Podijeli
Ispis
  • Priprema
  • Kuhanje
  • Vještina
    Stručni

Način pripreme

  1. Uklonite bob iz mahuna, prokuhajte ga i oljuštite (bolje je upotrijebiti svježi bob jer mahune izgledaju ljepše; ako upotrebljavate zamrznuta zrna, svejedno ih prethodno prokuhajte i ogulite.)

  2. Narežite mladi luk.

  3. Poškropite luk s malo maslinova ulja.

  4. Dodajte bob  

  5. Dodajte Pesto umak od ricotte i oraha Barilla

  6. Skuhajte Farfalle

  7. Ocijedite tjesteninu kad je skuhana al dente i ubacite je u tavu s ostalim sastojcima.

  8. Dodajte vodu od kuhanja kako bi se smjesa potpuno sljubila.

  9. Ostavite da se krčka u tavi i dodajte listove metvice.

  10. Pripremite za posluživanje na pladnju.

  11. Dodajte sir pecorino.

  12. Dodajte crni papar.

  13. Ukrasite s nekoliko listova metvice.




Sastojci

Sastojci za 2 osobe:


160 g tjestenine Farfalle

100 g Pesto umak od ricotte i oraha Barilla

80 g svježeg boba

40 g svježeg mladog luka

2 jušne žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja

30 g naribanog sira pecorino

Crni papar

Listovi svježe metvice


Video