Skuhajte tjesteninu prema uputama u velikom loncu s blago posoljenom vodom.
Odlijte otprilike 1 šalicu vode od kuhanja i zatim ocijedite tjesteninu.
U međuvremenu otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri, posolite i popaprite.
Ocijedite tjesteninu kuhanu al dente.
Prebacite tjesteninu u tavu. Dodajte jednu kutljaču vode od kuhanja, parmezan i miješajte dok se
tjestenina ne sjedini s umakom.
Poslužite odmah.
Sastojci
Sastojci za 4 osobe:
250 g tjestenine Fettuccine s jajima
80 g maslaca
160 g sira Parmigiano Reggiano koji je sazrijevao 24 mjeseca, ribanog
Pogledaj sve segmente tjestenine
