Fusilli s vrtnim povrćem

Sadržava

Barilla Fusilli

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Napredni

Priprema

Operite i narežite poriluk na trakice. Narežite papriku baburu na kockice. Narežite tikvice na kockice. Narežite patlidžan na kockice. Operite i nasjeckajte kapare. U tavi zagrijte ulje i propirjajte patlidžan. Stavite na stranu.

U istu tavu dodajte još ekstra djevičanskog maslinova ulja. Dodajte poriluk. Dodajte crvene paprike babure. Dodajte tikvice. Dodajte nasjeckane kapare.

Skuhajte tjesteninu Fusilli u velikoj količini blago osoljene vode. Ocijedite tjesteninu, prelijte povrćem i propirjajte. Pospite pirjani patlidžan.

Prelijte s malo ekstra djevičanskog maslinova ulja.

Na kraju pospite svježim bosiljkom.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g tjestenine Fusilli BPE Barilla
  • 50 g poriluka 50 g crvene paprike babure
  • 50 g tikvica
  • 50 g patlidžana
  • 40 g kapara
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • Svježi bosiljak