Fusilloni s dimljenim maslacem,

Sofisticirani i iznenađujuće ukusan bijeli umak za tjesteninu. Ideja je da definitivno eliminirate pomisao da je tjestenina samo s uljem ili maslacem i sirom hrana za bolesnike. Sjajan maslac u kombinaciji s ribanim odgovarajuće slanim i zrelim sirom i malo vode od kuhanja daje kremastu glatku smjesu. Taj baršunasti ogrtač obavija tjesteninu i oblijeva je izuzetnim dimljenim nijansama maslaca i balzamičnim notama koje mirišu na metvicu i ružmarin sečuanskog papra. Veličina tjestenine Fusilloni u ustima pruža sjajnu teksturu, a njezine velike spirale idealne su za kremaste ili pune umake koji ih obavijaju ulazeći u sve kutke i pukotine, spremni za eksploziju pri svakom zalogaju.

Ako želite, možete dimiti maslac u vlastitoj pušnici kako biste postigli savršeno dimljen proizvod sa suhim ružmarinom, ili možete kupiti dimljeni maslac.