Barilla
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Return
Umak
Pečeni brancin s umakom Pesto genovese, kaparima i krumpirom
- Priprema
- Kuhanje
- Vještina
- Napredni
Priprema
-
Ogulite krumpir, operite ga i prokuhajte u slanoj vodi na 5 minuta, a zatim ga ocijedite i narežite na kriške.
-
Začinite brancina solju i paprom te ga stavite na aluminijsku foliju. Rasporedite po njemu Pesto, kapare koje ste prethodno desalinizirali u vrućoj vodi, masline i krumpir. Dodajte nekoliko grančica ružmarina i nekoliko grančica kadulje. Poškropite maslinovim uljem i zamotajte foliju.
-
Pecite na 12 – 15 minuta na 180 °C
-
Prije posluživanja pospite prstohvatom usitnjenog peršina.
Upoznajte pesto te pogledajte i ostale mediteranske recepte.
Sastojci
Sastojci za 2 osobe:
- 1300 g fileta brancina
- 100 g krumpira
- 40 g umaka Barilla Pesto Genovese
- 40 g slanih kapara
- 10 maslina Taggiasca
- 50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
- Sol i papar Kadulja,
- ružmarin Usitnjeni peršin
Share ingredients