Penne od crvene leće s brokulom, porilukom i peršinom

Sadržava

Penne rigate od crvene leće

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Stručni

Priprema

Operite i sitno nasjeckajte poriluk i celer. Nasjeckajte brokulu.

Zagrijte ulje u tavi te pažljivo karamelizirajte poriluk i celer, povremeno dodajući malo vode i zatim ravnomjerno kuhajte tako da ne potamni. Dodajte nasjeckanu brokulu u tavu.

Zakuhajte vodu u loncu i dodajte sol. Kuhajte Penne od crvene leće 7 – 9 minuta. Odvojite malo vode od kuhanja. Ocijedite Penne i prebacite ih u tavu s povrćem. Propirjajte s malo vode od kuhanja, prstohvatom nasjeckanog peršina i nekoliko kapi ulja.

Dobro promiješajte i poslužite.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g Penna od crvene leće Barilla
  • 150 g brokule
  • 1 poriluk
  • 1 stabljika celera
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • peršin, sol i papar