Penne od crvene leće

Priprema

Očistite gljive i narežite ih na kriške debljine pola centimetra. Pržite u vrućoj tavi na ulju sjemenki dok ne postanu hrskave. Začinite fino nasjeckanim ružmarinom.

Narežite luk na kriške i popržite ga s malo maslaca. Razdvojite svjetlije listove kupusa i tanko ih narežite prije nego što ih dodate luku. Začinite solju i polako kuhajte 10 minuta. Dodajte povrtni temeljac i kuhajte još 15 minuta. Otopite rižino brašno s malo hladne vode, zatim ga dodajte u tavu i kuhajte još 3 minute. Dodajte sitno nasjeckanu kadulju i čili prema vlastitu ukusu.

Zakuhajte vodu u loncu i dodajte sol. Kuhajte Penne od crvene leće 7 – 9 minuta. Narežite tamnije listove kupusa na trakice od 1 cm i dodajte ih nakon sedam minuta. Ocijedite, dodajte umak od kupusa i dobro promiješajte.

Ukrasite pirjanim gljivama i poslužite.

Provjerite više o proizvodima Barilla od mahunarki i upoznajte njihove prednosti.