Penne od crvene leće s umakom od gljiva i mrkve te aromatičnim biljem

Add to favorites Remove from favorites
Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Napredni

Priprema

  1. Operite i ogulite mrkvu

  2. Narežite je i stavite u tavu zajedno s lukom, češnjakom i malo soli.

  3. Ulijte oko ¾ litre vode (ili dovoljno da pokrije povrće), zakuhajte i skuhajte povrće.

  4. Nakon kuhanja stavite povrće u mikser i miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

  5. Prema potrebi ulijte malo vode od kuhanja kako biste dobili srednje gustu kremu.

  6. Dodajte mentu, očišćeni ružmarin i listiće peršina.

  7. U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri, zatim propirjajte očišćene gljive. Maknite na stranu.

  8. Skuhajte tjesteninu Pennette u posoljenoj vodi, ocijedite je kad bude kuhana al dente i zatim je prebacite u kremu od mrkve.

  9. Poslužite s pirjanim gljivama.

  10. Za ukrašavanje: malo balzamičnog octa 

 

 

Sastojci za 2 osobe

  • 140 g proizvoda Penne od crvene leće
  • 150 g mrkve
  • 25 g crvenog luka
  • 75 g gljiva
  • žlica narezanog peršina
  • grančica metvice
  • režanj češnjaka
  • 12 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 0,35 l vode
  • Sol i papar
Share ingredients

You copied text to clipboard: