Penne Rigate Barilla s umakom Pesto Genovese Barilla i svježim lososom

Priprema:

 

Zakuhajte vodu i nakon što voda zakuha dodajte sol (otprilike 7 g po litri) i kuhajte Penne Rigate prema uputi na pakiranju.

 

U međuvremenu narežite losos na kockice veličine 2 cm.

 

Zagrijte maslinovo ulje i lagano pirjajte kockice lososa nekoliko minuta.

 

Ocijedite tjesteninu Penne Rigate nakon što se skuhaju „al dente“, ali odvojite 2-3 žlice vode od kuhanja; stavite Penne Rigate u tavu s lososom i pažljivo promiješajte.

 

Zatim ugasite štednjak te dodajte umak Pesto Genovese i vodu od kuhanja kako biste lakše promiješali tjesteninu i umak.