Spaghetti alla puttanesca I svježi hren

Sadržava

Barilla Špageti

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Stručni

Priprema

Za tjesteninu Spaghetti:

Skuhajte tjesteninu u velikoj količini slane vode, ocijedite nakon što je kuhana „al dente”.

Za umak:

U tavi zagrijte ulje s ljutom papričicom prerezanom na pola, dodajte sok od rajčice i kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte sol po vlastitu ukusu. Prelijte tjesteninu umakom od rajčice i maslinama.

Za ukrašavanje:

Poslužite tjesteninu u tanjurima, dodajte masline i kapare i na kraju, tik prije jela, naribani hren.

Sastojci

Sastojci za 4 osobe:

Za tjesteninu Spaghetti:

  • 320 g tjestenine Spaghetti Barilla br. 5
  • 2 g soli

Za umak:

  • 200 g soka od cherry rajčica
  • 10 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • 1 ljuta čili papričica
  • 2 g soli

Za ukrašavanje:

  • 5 g prženih kapara
  • 5 g crnih maslina Taggiasca (narezanih na komade)
  • 8 g svježeg hrena