Spaghetti bez glutena s tikvicama carbonara

Sadržava

Bezglutenski špageti

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Početni

Priprema:

Pomiješajte žumanjke, sol i 1/3 sira Pecorino.
Propirjajte narezane tikvice u tavi na maslinovom ulju.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu u posoljenoj kipućoj vodi.
Ocijedite je i pomiješajte u tavi s tikvicama.
Maknite tavu s vatre te dodajte žumanjke i dvije jušne žlice vode za kuhanje.
Miješajte 30 sekundi.
Dodajte Pecorino, metvicu, pomiješajte i prije posluživanja začinite paprom.

 

Pročitajte više o bezglutenskoj tjestenini od kvalitetne mješavine kukuruznog i rižinog brašna.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g tjestenine Spaghetti bez glutena
  • 70 g tikvica narezanih na trakice
  • 3 žumanjka
  • 60 g sira Pecorino Romano
  • 40 ml mlijeka
  • 20 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • Metvica, sol i crni papar (prema vlastitu ukusu)