Spaghetti od crvene leće sa zelenim povrćem na način Carbonara

Sadržava

Spaghetti od crvene leće

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Napredni

PRIPREMA:

 

Pomiješajte žumanjke s malo soli i dodajte 1/3 sira pecorino.

Narežite tikvice i brokulu na komadiće i skuhajte ih u tavi s malo maslinovog ulja.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u vreloj posoljenoj vodi. Ocijedite je i stavite u tavu s povrćem.

Skinite tavu s vatre te dodajte žumanjke i dvije jušne žlice vode za kuhanje. Nekoliko sekundi miješajte i zatim dodajte ostatak sira pecorino.

Poslužite s malo crnog papra i sira pecorino.

 

Uđite u svijet mahunarki i upoznajte sve njihove prednosti.

Sastojci

SASTOJCI


2 OBROKA:

  • 140 g proizvoda Spaghetti od crvene leće
  • 50 g tikvica
  • 50 g cvjetova brokule
  • 3 žumanjka
  • 60 g ribanog sira pecorino romano
  • 40 g mlijeka
  • 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol i papar